750 grammes
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Cari Bichiques

Cari Bichiques

Préparation:45minutes/Cuisson:30/45minutes Vos courses: -1,2 kg de bichiques -6 petites tomates -3 petits oignons -6 gousses d'ail -1 petit bout de gingembre -1/2 cuill. à café de curcuma -1 branche de thym -piments -sel et huile Lavez plusieurs fois...

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Beignets à la ricotta

Beignets à la ricotta

Préparation:30minutes/Repos de la pâte:1h/ Cuisson :4-5minutes/bain Pour 6 convives Vos courses: -300g de farine -2 petits œufs -7 cuil.à soupe de crème fraîche -50gr de ricotta -80gr de sucre -1 sachet de sucre vanillé -2 cuil.à soupe d’eau de fleur...

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Anneaux aux amandes

Anneaux aux amandes

Préparation:25minutes/Cuisson:15minutes Pour 7 à 8 convives Vos courses: Pour la farce: -500gr d’amandes -350gr de sucre semoule -¼ de cuil.à café de cannelle -3 cuil.à café de beurre -1 pincée de gomme arabique en poudre -4 cuil.à soupe d’eau de fleur...

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Salade carotte endive

Salade carotte endive

Préparation:20minutes Pour 6 convives Vos courses: -4 Belles carottes -2 Endives -2 Oranges -2 Pamplemousses roses -2 Pommes Granny -Le jus d’un demi-citron -Huile de pépins de raisin -Sel, poivre du moulin Epluchez les carottes puis détaillez-les en...

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BIRYANI DE POULET

BIRYANI DE POULET

Préparation :15 min/Cuisson:48 min/Marinade:45 min Pour 4 convives Vos courses: -500 g de poulet (blancs ou cuisses) -300 g de riz basmati -1 oignon -1 bâton de cannelle -2 clous de girofle -4 gousses de cardamome verte -1 cuil.à soupe de curcuma -2 cuil.à...

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Tzatziki

Tzatziki

Préparation:10minutes Vos courses: -2 yaourt brassé -1 petit concombre -4 gousses d’ails hachés -2 cuil.à soupe d’huile d’olive -sel -poivre -un petit peu de vinaigre -un peu d’aneth haché (facultatif). Râpez le concombre avec une grosse râpe puis égouttez-le...

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Beignets de citrouille

Beignets de citrouille

Préparation:30min/Repos de la pâte:1h/Cuisson:4-5min/bain Pour 6 convives Vos courses : -150gr de farine -150gr de purée de potirons -75gr de sucre en poudre -1 citron non traité -50gr de beurre mou -2 œufs -10 cl de vin blanc sec -1 flacon de petites...

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Brochettes de poulet aux légumes

Brochettes de poulet aux légumes

Préparation:15minutes/Cuisson:20minutes Pour 6 convives Vos courses: -6 Blancs de poulet -2 Oignons violets -6 Courgettes -2 cuil.à soupe d'Huile d’olive -Sel, poivre Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Taillez les courgettes en rondelles...

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