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Tartare de dorade

Tartare de dorade

Préparation:15minutes Pour 4 convives Vos courses: -1 daurade de 800 gr environ -2 cuil.à soupe d'huile d'olive -8 tomates cerises, jaunes ou rouges -1 poignée de pousses d'épinards -1 cuil.à soupe de jus de citron -sel, poivre Demandez à votre poissonnier...

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bonbons de chocolat croustillants

bonbons de chocolat croustillants

Préparation:10minutes/cuisson:3minutes/repos:au moins 3 heures Pour 6 convives Vos courses: -200 g de chocolat noir amer -6 biscuits bretons : Roudor de St-Michel -2 dl de crème liquide UHT -1 g d'agar-agar (1/2 sachet) -4 pincées de vanille en poudre...

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Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel

Préparation:15minutes/cuisson:45minutes Pour 6 convives Vos courses: -½ litre de lait entier + 50 ml -2 œufs entiers et 3 jaunes -125g de sucre en poudre (plus 50g pour le caramel) -½ gousse de vanille fendue Faites bouillir ½ litre de lait. Incorporez...

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Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Préparation:20minutes/cuisson:3 à 6 heures Pour 4 convives Vos courses: -600 gr de boeuf à braiser -150 gr de gros lardons -3 oignons -6 os à moelle -1 kg de carottes -1 petite boîte de concentré de tomate -5 gousses d'ail -1 bouquet garni -1 bouquet...

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Gâteaux polonais

Gâteaux polonais

Préparation:20minutes/cuisson:40minutes Pour 1 cake Vos courses : - 440 g de farine - 320 g sucre en poudre - 200 g de beurre mou - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 citron et son zeste râpé - 1 petite boîte de lait...

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nouilles chinoises aux gambas

nouilles chinoises aux gambas

Préparation:40minutes/cuissons:10minutes Pour convives Vos courses: -10 gambas -:400 gr de nouilles chinois -200 gr de porc haché -200 gr de germes de soja -3 oignons -1 gousse d'ail -2 cuil.à soupe huile de tournesol -3 cuil.à soupe sauce de soja -1/2...

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Soupe de tomates au cumin et curcuma

Soupe de tomates au cumin et curcuma

Je le sert froide avec des petits croûtons tartiné d'oignon confis un délice...et vous??? Préparation:25minutes/cuisson:50minutes Pour 4 convives Vos courses: -1 kg de tomates bien mûres -1 poivron rouge -1 gros oignon -2 gousses d'ail -1 cuil.à café...

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