Salade de raisins, noix et magret fumé au xérès

Préparation:10 minutes
Pour 4 convives

Vos courses:

150 gr de raisins noir et blanc
180 gr de magret fumé
30 gr de cerneaux de noix
3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 botte de cerfeuil et de ciboulette

Mélanger le vinaigre et l’huile d’olive dans un saladier avec du sel et du poivre.
Dégraisser le magret de canard puis taillez-le en fines tranches.
Egrainer les raisins.
Mélanger tous les ingrédients dans le saladier avec la vinaigrette au xérès et les herbes. Laisser mariner 15 minutes avant de déguster.