Gâteau chocolat-courgettes

Publié le par belina

Préparation:20minutes/cuisson:30minutes
Pour 1 gateaux


Vos courses
:
-110 gr de beurre doux à température ambiante +
 1 noix (ou 120 ml d’huile d’olive + 1 c. à café pour le moule)
-240 gr de farine
-3 oeœufs
-60 gr de poudre de cacao non sucrée
-1 cuil.à café de bicarbonate de soude (en pharmacie)
-1/2 cuil.à café de levure chimique
-1/2 cuil.à café de sel fin
-180 g de cassonade
-1 cuil.à café d’extrait naturel de vanille
-1 cuil.à café de granules pour café instantané
-350 gr de courgettes râpées
-160 gr de pépites de chocolat noir (ou de chocolat noir grossièrement haché)
-sucre glace ou chocolat noir fondu (facultatif)


Préchauffez le four à th. 6/180° et beurrez un moule
à gâteau à fond amovible de Ø 25 cm.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao,
le bicarbonate de soude, la levure et le sel.
Mettez le beurre et la cassonade dans le bol du robot et mixez pour obtenir un mélange crémeux (vous pouvez aussi travailler à la main,armé d’une bonne spatule).
Ajoutez la vanille, le café instantané et les oeufs un par un,
 en mélangeant bien après chaque ingrédient.
Réservez un tiers du mélange à la farine et ajoutez le reste à la préparation aux oeufs.
Ne travaillez pas trop la pâte.
Elle sera assez épaisse.Incorporez les courgettes et les pépites de chocolat
dans le mélange à la farine réservé et remuez pour bien les enrober.
Ajoutez le tout dans la pâte et mélangez sans excès avec une cuillère en bois.
Versez cet appareil dans le moule et lissez la surface à la spatule.Enfournez 40 à 50 mn.
La pointe d’un couteau planté au centre doit ressortir sèche.
Mettez à refroidir 10 mn sur une grille.
Passez la lame d’un couteau sur les bords pour détacher le gâteau et
 enlevez le cercle amovible.
Laissez refroidir complètement et servez à température ambiante, saupoudré de sucre glace, nappé de chocolat fondu,ou décoré de quelques tranches de courgette crue
(que vous n'êtes toutefois pas obligé de manger).

Publié dans Tout chocolat

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AurelieW 02/11/2009 09:50


j'en ai fait aussi et on a beaucoup aimé


belina 02/11/2009 16:33


merci...


nicole 01/11/2009 20:43


surprenant comme recette
bonne soirée
nicole


belina 01/11/2009 21:03


merci...bonne soirée


Cec 01/11/2009 20:43


j'ai deja lu plusieurs fois cette recette, mais jamais osé ...


belina 01/11/2009 21:03


va si lance toi...mon enfant on aimer..bonne soirée


Delices eyes 01/11/2009 15:24


Il est très original ce gâteau!
Bonne journée


belina 01/11/2009 20:41


merci....