Spaghetti à la crème

Publié le par belina




Préparation
:10minutes/
cuisson:20minutes
Pour 4 convives


Vos courses
:
-500 gr de spaghetti
-20 gousses d'ail
-50 cl de crème fraîche
-50 gr de parmesan
-gros sel, poivre du moulin


Faites cuire les gousses d’ail dans leur peau au four th. 6/180°, environ 20 mn.
Portez à ébullition un grand faitout d’eau salée.
Lorsque l'ail est tendre, pelez-les, puis écrasez-les à la fourchette.
Mélangez- les à la crème. Mixez-les si nécessaire pour obtenir une consistance onctueuse. Faites chauffer cette préparation à feu doux.
Salez et poivrez. Faites cuire les spaghetti dans l’eau bouillante selon le temps indiqué, puis égouttez-les soigneusement.
 Remettez-les dans le fait-tout encore chaud.
Ajoutez la crème d’ail.
Mélangez bien et servez ce plat aussitôt accompagné de parmesan fraîchement râpé.

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PEARL 22/11/2009 09:56


hummm..bisosu et merci pour ce délicieux plat de pâtes! bissousclics et bon dimanche