Tarte aux carottes

Publié le par belina



Préparation
:15minutes/cuisson:30minutes
Pour 1 belle tarte


Vos courses:
-1 botte de carottes
-4 feuilles de brick
-1 oeuf
-5 cl de lait
-1 cuil.à soupe de crème fraîche allégée
-2 cuil.à soupe d'huile d'olive
-1 cuil.à café de cumin en graines
-1/2 cuil.à soupe de cassonade
-1/2 cm de gingembre frais
-1/2 botte de coriandre
-poivre du moulin


Pelez, puis détaillez en bâtonnets les carottes.
Faites-les revenir rapidement dans une sauteuse dans 1 c. à soupe d’huile d’olive.
 Ajoutez les graines de
cumin, la cassonade, le gingembre frais haché, le sel et le poivre.
Versez 5 cl d’eau, couvrez et faites cuire à feu doux jusqu’à ce
que les carottes soient tendres.
Badigeonnez les feuilles de brick d’huile d’olive,
 puis superposez-les dans le moule.
Fouettez l’oeuf avec le lait et la crème.
Préchauffez le four à th. 6/180°. Faites précuire les feuilles de brick 5 mn.
Couvrez-les des carottes et du mélange à l’oeuf.
Poursuivez la cuisson 10 mn.
Lorsque la tarte est cuite, parsemez-la de coriandre hachée.

Publié dans Les cakes&tartes

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Nawel 02/11/2009 22:42


Cette tarte doit être très parfumée!! sympa


belina 03/11/2009 09:42


merci...


Christine 02/11/2009 12:18


Une belle préparation et une bonne façon de manger ce bon légume
bonne journée


belina 02/11/2009 16:30


merci...


Doria 02/11/2009 11:47


Une tres jolie peparation, bonne journee Doria


belina 02/11/2009 16:30


merci...