les amuses bouche

Préparation:20minutes/cuisson:30minutes/repos:6heures Pour 6 convives Vos courses: -6 ou 12 tomates allongées, mûres mais fermes -300 gr de sucre -2 sachets de sucre vanillé -2 gousses de vanille -1 lanière de zeste de citron non traité -3 brins de thym...

Préparation:15minutes/cuisson:45minutes Pour 4 convives La crème: -4 poivrons rouges charnus -2 gousses d'ail -2 cuillerées à soupe d'huile d'olive -2 brins de thym frais -4 pincées de sucre semoule -sel, poivre Les croustillants: -1 jaune d'oeuf -8 feuilles...

Préparation:10minutes/cuisson:2minutes Pour 4 convives: Vos courses: -2 poires à chair ferme -250 gr de fromage Pur Brebis Pyrénées -30 gr de beurre -1 cuil.à café de miel liquide Epluchez les poires, taillez-les en tranches fines. Faites-les dorer 2...

Préparation:10minutes/cuisson:20minutes/repos:30minutes Pour 4/6 convives Vos courses: -200 gr de farine de blé -100 gr de farine de maïs -150 gr de beurre demi-sel -6 cuil.à soupe de graine de sésames Sortez le beurre à l'avance. Versez les deux farine...

Préparation:15minutes/cuisson:35minutes Pour 4/6 convives Vos courses: -2 rouleaux de pâte feuilletées -1 paquet de saucisses cooktail ou autre -1 jaune d'oeuf -2 cuil.à soupe de lait Faites pocher les saucisses pendant 3min dans de l'eau bouillante....

Pour un apéro ou pour les enfants.... Préparation:10min 4 à 6 convives Vos courses: -2 fromages frais type petit billy -4 cuil.à soupe de raisins blonds -4cuil.à soupe de noix concassés -4 cuil.à soupe de paprika doux Versez les raisins,les noix concassés...

Préparation:10minutes Vos courses: -2 yaourt brassé -1 petit concombre -4 gousses d’ails hachés -2 cuil.à soupe d’huile d’olive -sel -poivre -un petit peu de vinaigre -un peu d’aneth haché (facultatif). Râpez le concombre avec une grosse râpe puis égouttez-le...

Préparation:10minutes Vos courses: - 80 g de tapenade d'olives noires - 50 g de pistou - 3 tomates - 100 g de tomates séchées - 2 boules de mozzarella "di buffla" Couper les tomates en quartiers, les épépiner et les couper en tous petits dés. Mixer les...

Préparation :20minutes/Cuisson:185minutes Pour 8 convives Vos courses: -1 épaule d'agneau d'1,6 kg avec os -1 paquet de feuilles de pâte à filo ou feuilles de brik -3 branches de thym -2 gousses d'ail -1 citron confit -3 cuil.à soupe d'huile d'olive -40gr...

Préparation :10minutes/cuisson:10minutes Vos courses: 1 Pain de campagne 200 gr de jambon serrano ou ibérique 3 tomates bien mûres 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel Dans un grand bol ou un saladier, râper les tomates, saler et ajouter un peu d'huile d'olive....