Salade de carottes au cumin

Préparation:15minutes/Cuisson:30minutes
Pour 6 convives

Vos courses:

-500g de carottes
-1 cuil.à café rase de cumin
-1 cuil.à café de piment doux
-2 cuil.à soupe de vinaigre
-1 poignée de persil haché
-1 gousse d'ail
-1 cuil.à soupe d'huile d'olive
sel

Éplucher les carottes, couper en rondelles ou en longueur en extrayant le cœur,
laver et cuire dans de l'eau salée avec une gousse d'ail.
Égoutter une fois cuit, assaisonner avec les épices déjà citées,
ajouter le persil et mélanger délicatement pour ne pas briser les carottes.
Laisser refroidir la Salade de carottes au cumin..