750 grammes
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verrines à l'italienne

verrines à l'italienne

Préparation:10minutes Vos courses: - 80 g de tapenade d'olives noires - 50 g de pistou - 3 tomates - 100 g de tomates séchées - 2 boules de mozzarella "di buffla" Couper les tomates en quartiers, les épépiner et les couper en tous petits dés. Mixer les...

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Cœur fondant

Cœur fondant

Préparations:15minutes/Cuisson:10 à 12minutes Pour 8 convives Vos courses: -200g de chocolat -100g de beurre +1noix de beurre -4oeufs -150g de sucre roux -50g de farine +pour le moule -1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C(th.6). Faites chauffer...

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Sauce tomate "Salsa di pomodoro"

Sauce tomate "Salsa di pomodoro"

Préparation:10minutes/cuisson:1h05 Vos courses : -2 kg de tomates bien mûres ou de tomates pelées -50 g de lard -1/2 l d'huile d'olive extra vierge -1 cuillerée de farine -1petit oignon -50 g de carottes -1 bouquet garni composé de céleri: -basilic -persil...

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Cassata Sicilienne

Cassata Sicilienne

Pour un biscuit de 26 cm de diamètre Vos courses: -6 oeufs -60 gr de sucre en poudre -100 gr de farine de blé -75 gr de fécule -1 sachet de sucre vanillé Pour la garniture: -500 gr de ricotta (fromage frais) -200 gr de fruits confits -60 gr de sucre -75...

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Duo de fruits aux deux sauces

Duo de fruits aux deux sauces

Préparation :20minutes/Cuisson:5minutes Pour 6 convives Vos courses: 2 kiwis 2 poires 2 nectarines 2 oranges, 1 petit ananas La sauce au chocolat : 150 g de chocolat noir 150 g de crème liquide 100 g de pulpe de fruit de la Passion La sauce au caramel-gingembre:...

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Mini pastillas d'agneau

Mini pastillas d'agneau

Préparation :20minutes/Cuisson:185minutes Pour 8 convives Vos courses: -1 épaule d'agneau d'1,6 kg avec os -1 paquet de feuilles de pâte à filo ou feuilles de brik -3 branches de thym -2 gousses d'ail -1 citron confit -3 cuil.à soupe d'huile d'olive -40gr...

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Naans

Naans

Voici ma des Naans petit pain Indien pour accompagner le Raïta oignons, tomates que je vous ai proposé plutôt.. Pour 8 Naans Vos courses: - 1 litre de farine blanche - 125 ml de Yaourt ou Yogourt - 1 oeuf légèrement battu - 1 sachet de levure de boulanger...

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Raïta oignons, tomates

Raïta oignons, tomates

Bonne appetie... Préparation:10minutes/Repose:30minutes Pour 4 convives Vos courses: -2 yaourts nature brassés -8 oignons en botte -4 tomates -1 petit piment frais -ou 1 bonne pincée de piment en poudre -1 cuil.à café de graines de moutarde -2 cuil.à...

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tartine catalane "Pa amb tomàquet"

tartine catalane "Pa amb tomàquet"

Préparation :10minutes/cuisson:10minutes Vos courses: 1 Pain de campagne 200 gr de jambon serrano ou ibérique 3 tomates bien mûres 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel Dans un grand bol ou un saladier, râper les tomates, saler et ajouter un peu d'huile d'olive....

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